Quería registrar aquí la receta para que no se pierda, ahora hacía bastante tiempo que no la hacía y me costó encontrarla, espero que además de venirme bien a mi el dejarla aquí reflejada, también os venga bien a los demás.
Ingredientes:
- pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 250 gr. de bacon en tiras
- 200 ml. de nata
- queso rallado para gratinar
- sal y pimienta
- un chorrito de aceite
- una cucharada de mantequilla
Preparación:
Primero vamos a rehogar la cebolla que previamente hemos cortado en trozos pequeños. Ponemos a calentar una sartén una cucharada de mantequilla y añadimos la cebolla y el bacon troceado.
En otra sartén añadimos otro chorrito de aceite y rehogamos el pollo cortado en tiras o trocitos hasta que esté dorado. Lo pasamos después a una fuente para el horno.
Posteriormente, en la sartén de la cebollay el bacon añadimos la nata; la dejamos un poquito más para que se espese un poco, tampoco demasiado, y salpimentamos.
En la fuente para horno, donde tenemos el pollo previamente frito, lo cubrimos con la mezcla que hemos cocinado con la nata. Lo espolvoreamos con el queso rallado y lo metemos a gratinar en el horno.
¡Listo!
Que buena pinta, y súper fácil, me encanta!
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